मसाला ऑमलेट

सामग्री

• 6 अंडे
• 1 प्याज़, बारीक कटा हुआ
• 1 टमाटर, बारीक कटा हुआ
• 1 हरी मिर्च, कटी हुई
• 1/4 छोटा चम्मच हल्दी
• धनिया, कटा हुआ, तेल, नमक

विधि

1. अंडों को नमक और हल्दी के साथ तब तक फेंटें जब तक झागदार न हो जाएं।
2. कटा प्याज़, टमाटर, हरी मिर्च और धनिया मिलाएं।
3. तवे या नॉन-स्टिक पैन पर मध्यम आंच पर थोड़ा तेल गरम करें।
4. अंडे का मिश्रण डालकर समान गोल आकार में फैलाएं; तली सेट और सुनहरी होने तक पकाएं, फिर पलटकर दूसरी तरफ थोड़ी देर पकाएं।
5. टोस्ट या रोटी के साथ गरमागरम परोसें।