साहित्य
- ६ अंडी, उकडलेली आणि सोललेली
- २ कांदे, चिरलेले
- २ टोमॅटो, प्युरी केलेले
- १ चमचा आले-लसूण पेस्ट
- १ चमचा लाल तिखट
- १/२ चमचा गरम मसाला
- १/४ चमचा हळद
- तेल, कोथिंबीर, मीठ
कृती
- तेल गरम करा, कांदा सोनेरी-तपकिरी होईपर्यंत परता, मग आले-लसूण पेस्ट घालून सुगंधी होईपर्यंत शिजवा.
- टोमॅटो प्युरी, हळद आणि तिखट घाला; तेल सुटेपर्यंत शिजवा.
- एक कप पाणी घालून ८-१० मिनिटे शिजवा जेणेकरून ग्रेव्ही तयार होईल, मग मीठ आणि गरम मसाला घाला.
- उकडलेल्या अंड्यांना हलके चिरे देऊन उकळत्या ग्रेव्हीत घाला जेणेकरून चव शोषली जाईल; आणखी ५ मिनिटे शिजवा.
- कोथिंबीर घालून भात किंवा रोटीसोबत गरमागरम वाढा.
पोषण माहिती
प्रति वाढप (अंदाजे)
कॅलरी
260
एकूण स्निग्धांश18 g
एकूण कर्बोदके10 g
तंतू2 g
साखर5 g
प्रथिने14 g
सोडियम360 mg
ही मूल्ये एका वाढपासाठी अंदाजे आहेत आणि साहित्य व प्रमाणानुसार बदलू शकतात.
