साहित्य
- ६ अंडी
- १ कांदा, चिरलेला
- १ टोमॅटो, चिरलेला
- १ हिरवी मिरची, चिरलेली
- १/४ चमचा हळद
- १/२ चमचा लाल तिखट
- तेल, कोथिंबीर, मीठ
कृती
- तेल गरम करा, कांदा मऊ आणि पारदर्शक होईपर्यंत परता, मग हिरवी मिरची आणि टोमॅटो घालून टोमॅटो मऊ आणि गुळगुळीत होईपर्यंत शिजवा.
- हळद आणि तिखट घालून एक मिनिट शिजवा जेणेकरून मसाल्याचा सुगंध येईल.
- अंडी थेट पॅनमध्ये फोडा आणि मीठ घाला.
- मध्यम आचेवर सतत ढवळत मऊ तुकड्यांत तोडा, सेट होईपर्यंत आणि ओलसर राहीपर्यंत — जास्त शिजवल्यास कोरडे आणि रबरासारखे होते.
- कोथिंबीर घालून पाव किंवा टोस्टसोबत गरमागरम वाढा.
पोषण माहिती
प्रति वाढप (अंदाजे)
कॅलरी
220
एकूण स्निग्धांश15 g
एकूण कर्बोदके6 g
तंतू1 g
साखर3 g
प्रथिने14 g
सोडियम320 mg
ही मूल्ये एका वाढपासाठी अंदाजे आहेत आणि साहित्य व प्रमाणानुसार बदलू शकतात.
