साहित्य
- ५०० ग्रॅम माशाचे तुकडे (कोणताही घट्ट पांढरा मासा)
- २ कांदे, चिरलेले
- २ टोमॅटो, प्युरी केलेले
- १ चमचा आले-लसूण पेस्ट
- १ चमचा हळद
- दीड चमचा लाल तिखट
- १ चमचा धणे पावडर
- तेल, कोथिंबीर, मीठ, चिंच (ऐच्छिक)
कृती
- माशाला हळद आणि मीठाच्या चिमूटीने १० मिनिटे मुरवा.
- तेल गरम करा, कांदा सोनेरी होईपर्यंत परता, आले-लसूण पेस्ट घालून सुगंधी होईपर्यंत शिजवा.
- टोमॅटो प्युरी, हळद, तिखट आणि धणे पावडर घालून तेल सुटेपर्यंत शिजवा.
- करीसारख्या सुसंगततेसाठी पाणी घाला, हलकी उकळी येऊ द्या, मग माशाचे तुकडे काळजीपूर्वक घाला — जास्त ढवळू नका जेणेकरून मासा तुटणार नाही.
- ८-१० मिनिटे हळूवार शिजवा, मासा शिजेपर्यंत; हवे असल्यास आंबटपणासाठी थोडी चिंच घाला, कोथिंबीर घालून भातासोबत वाढा.
पोषण माहिती
प्रति वाढप (अंदाजे)
कॅलरी
260
एकूण स्निग्धांश13 g
एकूण कर्बोदके8 g
तंतू2 g
साखर4 g
प्रथिने26 g
सोडियम380 mg
ही मूल्ये एका वाढपासाठी अंदाजे आहेत आणि साहित्य व प्रमाणानुसार बदलू शकतात.
