साहित्य
- ५०० ग्रॅम माशाचे तुकडे
- १ कप किसलेला नारळ, पेस्ट केलेला
- १ कांदा, चिरलेला
- २ टोमॅटो, चिरलेले
- १ चमचा आले-लसूण पेस्ट
- दीड चमचा काश्मिरी तिखट
- १/२ चमचा हळद
- चिंचेचा कोळ, तेल, मीठ
कृती
- किसलेला नारळ थोड्या पाण्यासह वाटून गुळगुळीत पेस्ट तयार करा.
- तेल गरम करा, कांदा मऊ होईपर्यंत परता, मग आले-लसूण पेस्ट आणि टोमॅटो घालून टोमॅटो मऊ होईपर्यंत शिजवा.
- हळद आणि तिखट घालून थोडा वेळ शिजवा, मग नारळ पेस्ट आणि करीसारख्या सुसंगततेसाठी थोडे पाणी घालून ८-१० मिनिटे शिजवा जेणेकरून चव मिसळेल.
- आंबटपणासाठी चिंचेचा कोळ घाला आणि मीठ घालून माशाचे तुकडे काळजीपूर्वक घाला.
- ८-१० मिनिटे हळूवार शिजवा, मासा शिजेपर्यंत, जास्त ढवळू नका; शिजवलेल्या भातासोबत गरमागरम वाढा.
पोषण माहिती
प्रति वाढप (अंदाजे)
कॅलरी
300
एकूण स्निग्धांश18 g
एकूण कर्बोदके10 g
तंतू3 g
साखर4 g
प्रथिने26 g
सोडियम370 mg
ही मूल्ये एका वाढपासाठी अंदाजे आहेत आणि साहित्य व प्रमाणानुसार बदलू शकतात.
