साहित्य
- ५०० ग्रॅम माशाचे तुकडे, चौकोनी कापलेले
- १ कप घट्ट दही
- १ चमचा आले-लसूण पेस्ट
- दीड चमचा टिक्का/तंदुरी मसाला
- १ चमचा काश्मिरी तिखट
- लिंबाचा रस, तेल, मीठ
कृती
- दही आले-लसूण पेस्ट, टिक्का मसाला, तिखट, लिंबाचा रस, तेल आणि मीठासह फेटून मॅरिनेड तयार करा.
- माशाचे तुकडे काळजीपूर्वक मॅरिनेडमध्ये घोळवा जेणेकरून तुटणार नाहीत; २०-३० मिनिटे मुरवा (माशाला मांसापेक्षा कमी वेळ लागतो).
- स्कीवरवर लावा किंवा ग्रीस केलेल्या ट्रेवर ठेवा.
- मध्यम-तीव्र आचेवर ग्रिल किंवा भाजा, काळजीपूर्वक उलटत, बाहेरून हलके करपट आणि आतून शिजेपर्यंत — मासा पटकन शिजतो, जास्त शिजवू नका.
- पुदिना चटणी आणि लिंबाच्या तुकड्यांसोबत गरमागरम वाढा.
पोषण माहिती
प्रति वाढप (अंदाजे)
कॅलरी
240
एकूण स्निग्धांश12 g
एकूण कर्बोदके5 g
तंतू0 g
साखर2 g
प्रथिने27 g
सोडियम350 mg
ही मूल्ये एका वाढपासाठी अंदाजे आहेत आणि साहित्य व प्रमाणानुसार बदलू शकतात.
