साहित्य
- २ कप बासमती तांदूळ, भिजवलेला
- २०० ग्रॅम पनीर तुकडे, हलके तळलेले
- १ कांदा, चिरलेला
- १ तमालपत्र, १ इंच दालचिनी, २ लवंगा, २ वेलदोडे
- १ चमचा आले-लसूण पेस्ट
- तूप, मीठ, पाणी
कृती
- तूप गरम करा, साबुत मसाले घालून काही सेकंद सुगंधी होईपर्यंत परता.
- चिरलेला कांदा घालून सोनेरी होईपर्यंत परता, मग आले-लसूण पेस्ट घाला.
- निथळलेला तांदूळ घालून प्रत्येक दाणा तुपात माखण्यासाठी २ मिनिटे हलक्या हाताने परता.
- पाणी (१:१.७५) आणि मीठ घाला, उकळी येऊ द्या, मग झाकून मंद आचेवर तांदूळ जवळपास शिजेपर्यंत शिजवा.
- शेवटच्या काही मिनिटांत हलके तळलेले पनीरचे तुकडे न तोडता घालून गरम करा, मग मोकळे करून रायत्यासोबत गरमागरम वाढा.
पोषण माहिती
प्रति वाढप (अंदाजे)
कॅलरी
380
एकूण स्निग्धांश13 g
एकूण कर्बोदके52 g
तंतू3 g
साखर3 g
प्रथिने13 g
सोडियम320 mg
ही मूल्ये एका वाढपासाठी अंदाजे आहेत आणि साहित्य व प्रमाणानुसार बदलू शकतात.
