साहित्य
- कुलच्याचे पीठ: ३ कप मैदा, १/२ कप दही, १ चमचा बेकिंग पावडर, १/२ चमचा बेकिंग सोडा, १ चमचा साखर, २ चमचे तेल, मीठ, कोमट पाणी
- २ उकडलेले बटाटे, मॅश केलेले
- १/२ चमचा जिरे पावडर
- १/२ चमचा गरम मसाला
- १/२ चमचा आमचूर
- हिरवी मिरची, चिरलेली, कोथिंबीर, मीठ
- बटर लावण्यासाठी
कृती
- कुलच्याचे पीठ तयार करून सुमारे २ तास फुगू द्या.
- मॅश केलेला बटाटा जिरे पावडर, गरम मसाला, आमचूर, मिरची, कोथिंबीर आणि मीठासह मिसळून सारण तयार करा.
- गोळा चपटा करा, मध्ये सारण भरा, कडा उचलून पूर्ण बंद करा, मग काळजीपूर्वक चपटा करून गोल/अंडाकृती लाटा.
- गरम तव्यावर बुडबुडे येईपर्यंत भाजा, उलटा आणि खालच्या बाजूला सोनेरी डाग येईपर्यंत भाजा (किंवा ब्रॉयलरमध्ये).
- बटर लावून चणे किंवा लोणच्यासोबत गरमागरम वाढा.
पोषण माहिती
प्रति वाढप (अंदाजे)
कॅलरी
310
एकूण स्निग्धांश9 g
एकूण कर्बोदके48 g
तंतू4 g
साखर2 g
प्रथिने7 g
सोडियम340 mg
ही मूल्ये एका वाढपासाठी अंदाजे आहेत आणि साहित्य व प्रमाणानुसार बदलू शकतात.
