मसाला छाछ

सामग्री

• 2 कप गाढ़ा दही
• 3 कप ठंडा पानी
• 1/2 छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर
• 1 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
• कुछ करी पत्ते और धनिया, कटे हुए
• काला नमक, नमक, बर्फ के टुकड़े

विधि

1. दही को अच्छी तरह फेंटकर पूरी तरह स्मूथ और बिना गांठ का बनाएं।
2. धीरे-धीरे ठंडा पानी डालते हुए फेंटें, इसे पीने लायक स्थिरता तक पतला करें।
3. भुना जीरा पाउडर, हरी मिर्च, काला नमक और नमक डालकर फिर से फेंटें।
4. कटा धनिया और करी पत्ते मिलाएं।
5. बर्फ पर ठंडा परोसें — यह ताज़ा बनाकर तुरंत पीने वाला ठंडक देने वाला पेय है।