बटर रोटी

सामग्री

• 2 कप गेहूं का आटा
• पानी, आवश्यकतानुसार
• 1 चुटकी नमक
• परोसने के लिए नरम मक्खन

विधि

1. आटे, नमक और पानी से नरम आटा गूंथें; 15 मिनट के लिए रख दें।
2. बराबर भागों में बांटकर हर एक को पतला, समान गोल बेल लें।
3. गरम तवे पर हल्के बुलबुले आने तक सेकें, पलटें, फिर दूसरी तरफ सुनहरे धब्बे आने तक पकाएं।
4. पसंद हो तो आंच पर सीधे फुलाएं।
5. गरमागरम रहते हुए ऊपर से मक्खन का एक बड़ा टुकड़ा लगाकर पूरी सतह पर फैलाएं। परोसते समय हर एक पर मक्खन लगाते रहें।