चपाती

सामग्री

• 2 कप गेहूं का आटा
• पानी, आवश्यकतानुसार
• 1 चुटकी नमक
• तेल/घी

विधि

1. आटे, नमक और पानी से नरम आटा गूंथें; 20 मिनट के लिए रख दें।
2. बराबर भागों में बांटकर आटे से धूल लगाकर पतली, समान गोल रोटियां बेल लें।
3. गरम तवे पर एक तरफ हल्के भूरे धब्बे आने तक सेकें, फिर पलटें।
4. कपड़े से हल्के हाथों दबाकर समान रूप से पकने में मदद करें।
5. घी लगाकर गरमागरम परोसें।