सोया चिली मंचूरियन (ड्राई)

सामग्री

• 2 कप सोया चंक्स, भिगोकर निचोड़े और आधे किए हुए
• 3 बड़े चम्मच कॉर्नफ्लोर
• 1 शिमला मिर्च, क्यूब्स में कटी हुई
• 1 प्याज़, क्यूब्स में कटा हुआ
• 2 बड़े चम्मच सोया सॉस
• 1 बड़ा चम्मच चिली सॉस
• 1 छोटा चम्मच लहसुन, कटा हुआ
• स्प्रिंग अनियन, तेल, नमक

विधि

1. निचोड़े सोया चंक्स को कॉर्नफ्लोर में लपेटकर सुनहरा और कुरकुरा होने तक हल्का तल लें।
2. कड़ाही में तेल गरम करें, लहसुन, प्याज़ और शिमला मिर्च को तेज़ आंच पर हल्का भूनें।
3. सोया सॉस और चिली सॉस डालकर मिलाएं।
4. तले सोया चंक्स डालकर जल्दी से टॉस करें ताकि सॉस में अच्छी तरह लिपट जाएं।
5. स्प्रिंग अनियन से सजाकर स्टार्टर या साइड डिश के रूप में गरमागरम परोसें।