साहित्य
- २ कप ज्वारीचे पीठ
- गरम पाणी, आवश्यकतेनुसार
- मीठ
- थापण्यासाठी जास्तीचे पीठ
कृती
- ज्वारीच्या पिठात मीठ मिसळून हळूहळू गरम पाणी घालत मळा, पीठ गरम असतानाच पटकन काम करा — थंड झाल्यावर ते ठिसूळ होते.
- पिठाचा गोळा घेऊन ओल्या हातांनी थेट प्लास्टिक शीटवर किंवा केळीच्या पानावर पातळ, गोल थापा.
- काळजीपूर्वक उलटून गरम तव्यावर टाका.
- मध्यम आचेवर खालची बाजू घट्ट होईपर्यंत आणि कोरडे डाग दिसेपर्यंत भाजा, मग उलटा.
- बहुतांश शिजल्यावर, दोन्ही बाजूंनी काही सेकंद थेट गॅसवर धरून फुगवा. तुपासोबत गरमागरम वाढा.
पोषण माहिती
प्रति वाढप (अंदाजे)
कॅलरी
160
एकूण स्निग्धांश2 g
एकूण कर्बोदके30 g
तंतू4 g
साखर0 g
प्रथिने4 g
सोडियम150 mg
ही मूल्ये एका वाढपासाठी अंदाजे आहेत आणि साहित्य व प्रमाणानुसार बदलू शकतात.
