साहित्य
- दीड कप सोया चंक्स, भिजवून पिळलेले
- १ शिमला मिरची, चौकोनी तुकडे केलेली
- १ कांदा, चौकोनी तुकडे केलेला
- २ टोमॅटो, प्युरी केलेले
- १ चमचा कढई मसाला (ठेचलेले धणे + सुक्या लाल मिरच्या)
- १ चमचा आले-लसूण पेस्ट
- तेल, कोथिंबीर, मीठ
कृती
- धणे आणि सुक्या लाल मिरच्या कोरड्या भाजून जाडसर कुटून घ्या — हा कढई मसाला आहे.
- तेल गरम करा, कांदा आणि शिमला मिरची तीव्र आचेवर हलकी करपेपर्यंत परता; बाजूला ठेवा.
- टोमॅटो प्युरी आले-लसूण पेस्ट आणि कढई मसाल्यासह तेल सुटेपर्यंत शिजवा.
- सोया चंक्स आणि करपलेला कांदा-शिमला मिरची घालून ८-१० मिनिटे शिजवा.
- कोथिंबीर घालून रोटीसोबत वाढा.
पोषण माहिती
प्रति वाढप (अंदाजे)
कॅलरी
240
एकूण स्निग्धांश10 g
एकूण कर्बोदके18 g
तंतू5 g
साखर5 g
प्रथिने18 g
सोडियम380 mg
ही मूल्ये एका वाढपासाठी अंदाजे आहेत आणि साहित्य व प्रमाणानुसार बदलू शकतात.
