साहित्य
- २ कप बासमती तांदूळ, भिजवलेला
- ३०० ग्रॅम पनीर, चौकोनी तुकडे करून ग्रिल केलेले (टिक्का स्टाइल)
- १ कप दही
- २ कांदे, चिरलेले (अर्धे सोनेरी तळलेले)
- १ चमचा बिर्याणी मसाला
- १ चमचा आले-लसूण पेस्ट
- पुदिना, कोथिंबीर, केशर दूध, तूप, मीठ
कृती
- पनीरचे तुकडे दही, टिक्का मसाला आणि आले-लसूण पेस्टने मुरवून हलके खरपूस होईपर्यंत ग्रिल करा.
- तांदूळ साबुत मसाल्यांसह ७०% शिजेपर्यंत उकळा; निथळून घ्या.
- अर्धा तांदूळ जाड भांड्यात थरात घाला, वर पनीर टिक्का, पुदिना आणि कोथिंबीर घाला.
- उरलेला तांदूळ घाला, मग वर तळलेला कांदा आणि केशर दूध घाला.
- झाकून मंद आचेवर (दम) १५ मिनिटे शिजवा; हलक्या हाताने मोकळे करून रायत्यासोबत वाढा.
पोषण माहिती
प्रति वाढप (अंदाजे)
कॅलरी
400
एकूण स्निग्धांश13 g
एकूण कर्बोदके54 g
तंतू3 g
साखर6 g
प्रथिने14 g
सोडियम400 mg
ही मूल्ये एका वाढपासाठी अंदाजे आहेत आणि साहित्य व प्रमाणानुसार बदलू शकतात.
