साहित्य
- नानचे पीठ: ३ कप मैदा, १/२ कप दही, १ चमचा साखर, १ चमचा बेकिंग पावडर, १/२ चमचा बेकिंग सोडा, २ चमचे तेल, मीठ, कोमट पाणी
- १ कप किसलेल्या मिश्र भाज्या (कोबी, गाजर), पिळून घेतलेल्या
- १/२ चमचा जिरे पावडर
- १/२ चमचा गरम मसाला
- कोथिंबीर, मीठ
- बटर लावण्यासाठी
कृती
- मैदा, दही, साखर, बेकिंग पावडर, बेकिंग सोडा, तेल, मीठ आणि कोमट पाणी घालून मऊ कणिक मळून घ्या; झाकून २-३ तास फुगू द्या.
- पिळलेल्या भाज्या जिरे पावडर, गरम मसाला, कोथिंबीर आणि मीठासह मिसळून सारण तयार करा.
- पिठाचा गोळा चपटा करा, मध्ये सारण भरा, कडा उचलून पूर्ण बंद करा, मग काळजीपूर्वक लाटून अंडाकृती करा.
- खूप गरम तव्यावर बुडबुडे येईपर्यंत भाजा, उलटा आणि सोनेरी-करपट डाग येईपर्यंत भाजा (किंवा ब्रॉयलरमध्ये).
- बटर लावून गरमागरम वाढा.
पोषण माहिती
प्रति वाढप (अंदाजे)
कॅलरी
290
एकूण स्निग्धांश8 g
एकूण कर्बोदके46 g
तंतू3 g
साखर3 g
प्रथिने8 g
सोडियम340 mg
ही मूल्ये एका वाढपासाठी अंदाजे आहेत आणि साहित्य व प्रमाणानुसार बदलू शकतात.
