दाल खिचड़ी

सामग्री

• 1 कप चावल
• 1/2 कप पीली मूंग/तूर दाल
• 1/2 छोटा चम्मच हल्दी
• 1 छोटा चम्मच जीरा
• 2 टमाटर, कटे हुए
• घी, नमक, पानी

विधि

1. चावल और दाल को साथ धोकर 15 मिनट भिगोएं।
2. घी गरम करें, जीरा तड़काएं, फिर टमाटर डालकर नरम होने तक पकाएं।
3. हल्दी, चावल, दाल और नमक डालकर थोड़ी देर भूनें।
4. पानी (लगभग 4 कप) डालकर 3-4 सीटी तक प्रेशर कुक करें जब तक नरम और दलिया जैसा न हो जाए।
5. घी की धार, अचार और पापड़ के साथ गरमागरम परोसें।