सादा चावल

सामग्री

• 2 कप बासमती चावल, धोया हुआ
• 3.5 कप पानी
• 1 चुटकी नमक

विधि

1. चावल को तब तक धोएं जब तक पानी लगभग साफ न निकलने लगे; 15-20 मिनट भिगोकर छान लें।
2. चावल, पानी और नमक को भारी तले वाले बर्तन में डालें।
3. उबाल आने दें, फिर आंच धीमी करके कसकर ढक दें।
4. 12-15 मिनट तक पकाएं जब तक सारा पानी सूख न जाए और चावल फूला हुआ न हो जाए।
5. ढककर 5 मिनट रखें, फिर कांटे से फुलाकर परोसें।