मटर राइस (मटर चावल)

सामग्री

• 2 कप पका हुआ चावल
• 1 कप हरी मटर (ताज़ी या फ्रोज़न)
• 1 प्याज़, कटा हुआ
• 1 छोटा चम्मच जीरा
• 1/4 छोटा चम्मच हल्दी
• तेल, धनिया, नमक

विधि

1. तेल गरम करें, जीरा तड़काएं, फिर प्याज़ को नरम और पारदर्शी होने तक भूनें।
2. हरी मटर के साथ थोड़ा पानी डालें; ढककर 4-5 मिनट पकाएं जब तक मटर नरम न हो जाए।
3. हल्दी और नमक छिड़ककर अच्छी तरह मिलाएं।
4. पके हुए चावल डालकर धीमी आंच पर तब तक हल्के हाथों से मिलाएं जब तक सब कुछ समान रूप से मिल न जाए और गरम न हो जाए।
5. धनिया से सजाकर साधे साइड डिश के रूप में गरमागरम परोसें।