साहित्य
- २ कप मिश्र भाज्या, उकडलेल्या
- १ शिमला मिरची, चौकोनी तुकडे केलेली
- १ कांदा, चौकोनी तुकडे केलेला
- २ टोमॅटो, प्युरी केलेले
- १ चमचा कढई मसाला (ठेचलेले धणे + सुक्या लाल मिरच्या)
- १ चमचा आले-लसूण पेस्ट
- तेल, कोथिंबीर, मीठ
कृती
- धणे आणि सुक्या लाल मिरच्या कोरड्या भाजून जाडसर कुटून घ्या — हा कढई मसाला आहे.
- तेल गरम करा, कांदा आणि शिमला मिरची तीव्र आचेवर हलकी करपेपर्यंत परता; बाजूला ठेवा.
- त्याच पॅनमध्ये टोमॅटो प्युरी, आले-लसूण पेस्ट आणि कढई मसाला घालून तेल सुटेपर्यंत शिजवा.
- उकडलेल्या भाज्या आणि करपलेला कांदा-शिमला मिरची घालून ५ मिनिटे शिजवा.
- कोथिंबीर आणि चिरलेल्या आल्याने सजवून रोटीसोबत वाढा.
पोषण माहिती
प्रति वाढप (अंदाजे)
कॅलरी
230
एकूण स्निग्धांश13 g
एकूण कर्बोदके22 g
तंतू5 g
साखर6 g
प्रथिने6 g
सोडियम380 mg
ही मूल्ये एका वाढपासाठी अंदाजे आहेत आणि साहित्य व प्रमाणानुसार बदलू शकतात.
व्हेज भाजी
35 min
व्हेज हंगामा
वाढप 4300 किलो कॅलरी
25 min
व्हेज क्रिस्पी
वाढप 4250 किलो कॅलरी
35 min
व्हेज सजनी
वाढप 4310 किलो कॅलरी
35 min
व्हेज सब्जी कोल्हापुरी
वाढप 4260 किलो कॅलरी
30 min
व्हेज मखनी
वाढप 4300 किलो कॅलरी
35 min
व्हेज मखमली
वाढप 4290 किलो कॅलरी
30 min
व्हेज भुना मसाला
वाढप 4220 किलो कॅलरी
35 min
व्हेज दिवाणी हांडी
वाढप 4320 किलो कॅलरी