गाजर का रस

सामग्री

• 4 गाजर, छीलकर कटी हुई
• 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
• एक चुटकी कद्दूकस अदरक (वैकल्पिक)
• चीनी या शहद, स्वादानुसार
• बर्फ के टुकड़े

विधि

1. कटी गाजर को थोड़े पानी के साथ जितना संभव हो उतना स्मूथ होने तक ब्लेंड करें।
2. बारीक छलनी से छानकर, गूदे से सारा तरल निचोड़ने के लिए दबाएं।
3. नींबू का रस, अदरक और थोड़ा मीठा मिलाकर मिट्टी जैसे स्वाद को संतुलित करें।
4. चखकर सीज़निंग समायोजित करें।
5. बर्फ पर डालकर ठंडा परोसें।