क्रिस्पी पनीर

सामग्री

• 300 ग्राम पनीर, उंगली के आकार में कटा हुआ
• 1/2 कप कॉर्नफ्लोर
• 2 बड़े चम्मच चावल का आटा
• 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च
• 1 बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट
• तलने के लिए तेल, नमक

विधि

1. कॉर्नफ्लोर, चावल का आटा, मिर्च पाउडर, काली मिर्च, अदरक-लहसुन पेस्ट और नमक को थोड़े पानी के साथ मिलाकर गाढ़ा घोल बनाएं।
2. पनीर की उंगलियों को घोल में समान रूप से लपेटें।
3. तेल को मध्यम गरम होने तक गरम करें।
4. पनीर की उंगलियों को सुनहरा और कुरकुरा होने तक तल लें।
5. निकालकर चिली-गार्लिक डिप या केचप के साथ गरमागरम परोसें।