पनीर टिक्का मसाला

सामग्री

• 400 ग्राम पनीर, क्यूब्स में कटा और ग्रिल किया हुआ (टिक्का)
• 3 टमाटर, प्यूरी बनाई हुई
• 1 प्याज़, कटा हुआ
• 1 बड़ा चम्मच मक्खन
• 1 छोटा चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट
• 1 छोटा चम्मच कश्मीरी मिर्च पाउडर
• 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला
• 1 बड़ा चम्मच क्रीम
• तेल, धनिया, नमक

विधि

1. पनीर क्यूब्स को टिक्का स्टाइल में मैरिनेट और ग्रिल करके अलग रख दें।
2. मक्खन गरम करें, प्याज़ सुनहरा होने तक भूनें, अदरक-लहसुन पेस्ट डालकर टमाटर की प्यूरी डालें।
3. गाढ़ी होने और तेल छूटने तक पकाएं; मिर्च पाउडर, गरम मसाला और नमक डालें।
4. ग्रिल किए पनीर टिक्का को ग्रेवी में डालकर 5 मिनट पकाएं।
5. क्रीम डालकर धनिया से सजाकर नान के साथ परोसें।