फ्रेंच फ्राइज़

सामग्री

• 4 बड़े आलू, स्टिक्स में कटे हुए
• तलने के लिए तेल
• नमक
• काली मिर्च (वैकल्पिक)
• परोसने के लिए केचप या मिर्च फ्लेक्स

विधि

1. कटी आलू स्टिक्स को 20 मिनट ठंडे पानी में भिगोएं, फिर छानकर पूरी तरह सुखाएं।
2. मध्यम आंच पर एक बार तल लें जब तक नरम पर हल्के रंग की रहें।
3. दूसरी बार तेज़ आंच पर सुनहरा और कुरकुरा होने तक तल लें।
4. पेपर टॉवल पर अच्छी तरह छानें।
5. तुरंत नमक और काली मिर्च से सीज़न करें और केचप के साथ गरमागरम परोसें।