लसूनी पनीर

सामग्री

• 300 ग्राम पनीर क्यूब्स
• 1.5 बड़ा चम्मच लहसुन, बारीक कटा हुआ
• 1 प्याज़, कटा हुआ
• 2 टमाटर, प्यूरी बनाई हुई
• 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला
• 1 बड़ा चम्मच मक्खन
• धनिया, नमक

विधि

1. मक्खन गरम करें, कटा लहसुन सुनहरा और खुशबूदार होने तक भूनें, जलने न दें।
2. प्याज़ डालकर पारदर्शी होने तक भूनें, फिर टमाटर की प्यूरी डालें।
3. गाढ़ा होने और तेल छूटने तक पकाएं; मिर्च पाउडर, गरम मसाला और नमक डालें।
4. पनीर क्यूब्स डालकर 4-5 मिनट हल्के हाथों से चलाते हुए पकाएं।
5. अतिरिक्त तले लहसुन और धनिया से सजाकर गरमागरम परोसें।