पनीर 65

सामग्री

• 300 ग्राम पनीर, क्यूब्स में कटा हुआ
• 2 बड़े चम्मच दही
• 1 बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट
• 1.5 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1/2 छोटा चम्मच हल्दी
• 2 बड़े चम्मच कॉर्नफ्लोर
• 1 बड़ा चम्मच चावल का आटा
• 10 करी पत्ते, तले हुए
• तलने के लिए तेल, नमक

विधि

1. पनीर क्यूब्स को दही, अदरक-लहसुन पेस्ट, मिर्च पाउडर, हल्दी और नमक में 15 मिनट मैरिनेट करें।
2. मैरिनेट किए पनीर को कॉर्नफ्लोर और चावल के आटे से लपेटें।
3. गरम तेल में सुनहरा और कुरकुरा होने तक तल लें।
4. तले पनीर को कुरकुरे तले करी पत्तों और थोड़े अतिरिक्त मिर्च पाउडर के साथ टॉस करें।
5. नींबू के टुकड़ों के साथ स्टार्टर के रूप में गरमागरम परोसें।