पनीर चिली ड्राई

सामग्री

• 300 ग्राम पनीर, क्यूब्स में कटा हुआ
• 1 शिमला मिर्च, क्यूब्स में कटी हुई
• 1 प्याज़, क्यूब्स में कटा हुआ
• 2 बड़े चम्मच कॉर्नफ्लोर
• 2 बड़े चम्मच सोया सॉस
• 1 बड़ा चम्मच हरी मिर्च सॉस
• 1 बड़ा चम्मच सिरका
• 1 छोटा चम्मच लहसुन, कटा हुआ
• स्प्रिंग अनियन, तेल, नमक

विधि

1. पनीर क्यूब्स को कॉर्नफ्लोर में लपेटकर कुरकुरा और सुनहरा होने तक तल लें; अलग रख दें।
2. कड़ाही में तेल गरम करें, लहसुन, प्याज़ और शिमला मिर्च को तेज़ आंच पर हल्का जलने तक तल लें।
3. सोया सॉस, मिर्च सॉस और सिरका डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
4. तला हुआ पनीर डालकर जल्दी से टॉस करें ताकि सॉस समान रूप से लिपट जाए।
5. स्प्रिंग अनियन से सजाकर स्टार्टर के रूप में गरमागरम परोसें।