पनीर पराठा

सामग्री

• 2 कप गेहूं का आटा (आटे के लिए)
• 1.5 कप चूरा किया हुआ पनीर
• 1 हरी मिर्च, कटी हुई
• 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला
• 1/4 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
• धनिया, नमक, घी

विधि

1. आटे, पानी और नमक से नरम आटा गूंथें। 15 मिनट रख दें।
2. पनीर को चूरा करें, मिर्च, गरम मसाला, जीरा, धनिया और नमक मिलाएं।
3. आटे और भरावन बांटें। लोई बेलें, भरावन रखें, किनारे सील करें।
4. भरी गोली को धीरे से बड़ा बेलें।
5. गरम तवे पर घी के साथ दोनों तरफ धब्बे आने तक पकाएं। मक्खन और अचार के साथ गरमागरम परोसें।