ताजा कलिंगड रस

साहित्य

• ४ कप कलिंगडाचे तुकडे, बिया काढलेले
• १ चमचा लिंबाचा रस
• एक चिमूट काळे मीठ (ऐच्छिक)
• सजावटीसाठी पुदिना पाने
• बर्फाचे तुकडे

कृती

1. कलिंगडाचे तुकडे पूर्ण गुळगुळीत होईपर्यंत ब्लेंड करा.
2. लगदाविरहित रस हवा असल्यास चाळणीने गाळा, जास्तीत जास्त द्रव काढण्यासाठी दाबा.
3. लिंबाचा रस आणि काळ्या मीठाची चिमूट मिसळा.
4. बर्फावर ओता.
5. पुदिन्याच्या पानांनी सजवून लगेच वाढा, कारण ताजा कलिंगडाचा रस लवकर वेगळा होऊ लागतो.