फ्रेंच फ्राईज

साहित्य

• ४ मोठे बटाटे, स्टिक्समध्ये कापलेले
• तळण्यासाठी तेल
• मीठ
• काळी मिरी (ऐच्छिक)
• वाढण्यासाठी केचप किंवा तिखट फ्लेक्स

कृती

1. कापलेल्या बटाट्याच्या स्टिक्स २० मिनिटे थंड पाण्यात भिजवा, मग निथळून पूर्ण कोरड्या करा.
2. मध्यम आचेवर एकदा तळा, मऊ पण फिकट राहीपर्यंत.
3. दुसऱ्यांदा तीव्र आचेवर सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळा.
4. पेपर टॉवेलवर व्यवस्थित निथळा.
5. लगेच मीठ आणि काळी मिरीने सीझन करा आणि केचपसोबत गरमागरम वाढा.