इन्स्टंट रवा इडली

साहित्य

• दीड कप रवा, भाजलेला
• १ कप दही
• १/२ चमचा मोहरी
• ८ कढीपत्ता
• १ चमचा काजू
• १ चमचा इनो फ्रूट सॉल्ट
• मीठ, पाणी, तूप

कृती

1. भाजलेला रवा दही, मीठ आणि पाणी घालून घट्ट बॅटर तयार करा. १० मिनिटे ठेवा.
2. लहान भांड्यात तूप गरम करा, मोहरी घालून तडतडू द्या, मग कढीपत्ता आणि काजू घालून सोनेरी होईपर्यंत परता. ही फोडणी बॅटरमध्ये मिसळा.
3. बॅटरची सुसंगतता पुन्हा तपासा. वाफवण्याचे भांडे तयार ठेवा.
4. वाफवण्यापूर्वीच इनो घालून हळूवार मिसळा — ते लगेच हलके होते.
5. साचे ग्रीस करा, बॅटर टाकून मध्यम आचेवर १२-१५ मिनिटे वाफवा. चटणी आणि सांबारसोबत वाढा.