मलाई पनीर

साहित्य

• ३०० ग्रॅम पनीर तुकडे
• १ कप ताजी क्रीम
• १ कांदा, प्युरी केलेला
• १ कप दूध
• १ चमचा आले पेस्ट
• १/२ चमचा वेलदोडे पावडर
• १ चमचा काजू पेस्ट
• बटर, साखर, मीठ

कृती

1. बटर गरम करा, कांद्याची प्युरी न करपवता मऊ होईपर्यंत हळूवार परता.
2. आले पेस्ट आणि काजू पेस्ट घालून एक मिनिट शिजवा.
3. दूध आणि क्रीम घालून मंद आचेवर हलके घट्ट होईपर्यंत शिजवा.
4. पनीरचे तुकडे, साखरेची चिमूट, वेलदोडे पावडर आणि मीठ घालून ५ मिनिटे हळूवार शिजवा.
5. नान किंवा पराठ्यासोबत गरमागरम वाढा, वर काही काजूचे तुकडे घाला.