पनीर लबाबदार

साहित्य

• ४०० ग्रॅम पनीर तुकडे
• ३ टोमॅटो, प्युरी केलेले
• १ कांदा, प्युरी केलेला
• १० काजू, भिजवून वाटलेले
• १ चमचा बटर
• १ चमचा आले-लसूण पेस्ट
• १ चमचा कसुरी मेथी
• १/२ चमचा गरम मसाला
• १ चमचा लाल तिखट
• क्रीम, तेल, मीठ

कृती

1. तेल आणि बटर गरम करा, कांद्याची प्युरी सोनेरी होईपर्यंत परता.
2. आले-लसूण पेस्ट घाला, मग टोमॅटो प्युरी घालून कच्चा वास जाईपर्यंत आणि तेल सुटेपर्यंत शिजवा.
3. काजू पेस्ट, तिखट आणि मीठ घालून घट्ट, चमकदार ग्रेव्ही होईपर्यंत शिजवा.
4. पनीरचे तुकडे, गरम मसाला आणि चुरगळलेली कसुरी मेथी घालून ५ मिनिटे शिजवा.
5. क्रीम घालून नानसोबत गरमागरम वाढा.