पालक पराठा

साहित्य

• २ कप गव्हाचे पीठ
• १ कप पालक प्युरी
• १/२ चमचा जिरे पावडर
• १/४ चमचा गरम मसाला
• १ हिरवी मिरची, बारीक चिरलेली
• मीठ, तूप/तेल

कृती

1. पीठ पालक प्युरी, जिरे पावडर, गरम मसाला, मिरची आणि मीठासह मिसळून मऊ कणिक मळून घ्या.
2. कणिक झाकून १५ मिनिटे ठेवा.
3. सारखे गोळे करा. प्रत्येक ६-७ इंचाच्या गोल आकारात लाटा.
4. तवा गरम करा आणि पराठा ठेवा. एक मिनिट शिजू द्या, मग उलटा, तूप लावा, पुन्हा उलटा आणि हलके दाबून दोन्ही बाजू सोनेरी डाग येईपर्यंत शिजवा.
5. गरमागरम वाढा, दही किंवा लोणच्यासोबत.