पनीर ६५

साहित्य

• ३०० ग्रॅम पनीर, चौकोनी तुकडे केलेले
• २ चमचे दही
• १ चमचा आले-लसूण पेस्ट
• दीड चमचा लाल तिखट
• १/२ चमचा हळद
• २ चमचे कॉर्नफ्लोर
• १ चमचा तांदळाचे पीठ
• १० कढीपत्ता, तळलेला
• तळण्यासाठी तेल, मीठ

कृती

1. पनीरचे तुकडे दही, आले-लसूण पेस्ट, तिखट, हळद आणि मीठात १५ मिनिटे मुरवा.
2. मुरवलेले पनीर कॉर्नफ्लोर आणि तांदळाच्या पिठात घोळवा.
3. गरम तेलात सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळा.
4. तळलेले पनीर कुरकुरीत तळलेल्या कढीपत्त्यासह आणि थोड्या जास्तीच्या तिखटासह टॉस करा.
5. लिंबाच्या तुकड्यांसोबत स्टार्टर म्हणून गरमागरम वाढा.