पनीर चिली ड्राय

साहित्य

• ३०० ग्रॅम पनीर, चौकोनी तुकडे केलेले
• १ शिमला मिरची, चौकोनी तुकडे केलेली
• १ कांदा, चौकोनी तुकडे केलेला
• २ चमचे कॉर्नफ्लोर
• २ चमचे सोया सॉस
• १ चमचा हिरवी मिरची सॉस
• १ चमचा व्हिनेगर
• १ चमचा लसूण, चिरलेला
• स्प्रिंग अनियन, तेल, मीठ

कृती

1. पनीरचे तुकडे कॉर्नफ्लोरमध्ये घोळवून कुरकुरीत आणि सोनेरी होईपर्यंत तळून घ्या; बाजूला ठेवा.
2. कढईत तेल गरम करा, लसूण, कांदा आणि शिमला मिरची तीव्र आचेवर हलकी करपेपर्यंत परता.
3. सोया सॉस, मिरची सॉस आणि व्हिनेगर घालून व्यवस्थित मिसळा.
4. तळलेले पनीर घालून पटकन टॉस करा जेणेकरून सॉस सम माखेल.
5. स्प्रिंग अनियनने सजवून स्टार्टर म्हणून गरमागरम वाढा.