पनीर पराठा

साहित्य

• २ कप गव्हाचे पीठ (कणकेसाठी)
• दीड कप चुरा केलेले पनीर
• १ हिरवी मिरची, चिरलेली
• १/२ चमचा गरम मसाला
• १/४ चमचा जिरे पावडर
• कोथिंबीर, मीठ, तूप

कृती

1. पीठ, पाणी आणि मीठ घालून मऊ कणिक मळून घ्या. १५ मिनिटे ठेवा.
2. पनीर चुरा करा, मिरची, गरम मसाला, जिरे, कोथिंबीर आणि मीठ मिसळा.
3. कणिक आणि सारण विभागा. गोळा लाटा, सारण ठेवा, कडा बंद करा.
4. भरलेला गोळा हळूवार मोठा लाटा.
5. गरम तव्यावर तुपासह दोन्ही बाजू डाग येईपर्यंत भाजा. बटर आणि लोणच्यासोबत गरमागरम वाढा.