थालीपीठ

साहित्य

• १ कप थालीपीठ भाजणी किंवा ज्वारी, बाजरी, तांदूळ आणि चण्याच्या पिठाचे मिश्रण
• १ कांदा, बारीक चिरलेला
• १ चमचा जिरे
• १/२ चमचा लाल तिखट
• १/४ चमचा हळद
• कोथिंबीर, चिरलेली, मीठ, पाणी, तेल

कृती

1. मल्टीग्रेन पीठ कांदा, जिरे, तिखट, हळद, कोथिंबीर आणि मीठासह मिसळा.
2. हळूहळू पाणी घालून मऊ कणिक तयार करा.
3. एक भाग ग्रीस केलेल्या प्लास्टिक शीटवर पातळ गोल थापा, मध्ये छिद्रे करा.
4. गरम तव्यावर टाकून कडांवर तेल घाला, झाकून तळ सोनेरी होईपर्यंत शिजवा.
5. उलटून दुसरी बाजू शिजवा; बटर किंवा दह्यासोबत गरमागरम वाढा.